一个值得你学习的中餐专业

 

【报名要求】报名本专业学员须年龄在17岁以上,综合素质高,五官端正,谈吐清晰,经学校严格面试通过后方可就读。

【培养目标】以培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理的综合型人才为目标。

学籍服务+技能+

通过考试合格的学生可考取国家承认、教育部门统一电子注册的学籍证书,并由学校引荐至酒店等餐饮名企工作。

在线咨询是否能够报读

全部资源 倾力打造

 

徐州新东方烹饪学校学习环境
咨询本专业更多详情

工匠荟萃 教学力量

 

王献立

王献立
中国烹饪大师
中国烹饪协会名人堂尊师
中国餐饮30年功勋人物获得者

名师详情
梁文军

梁文军
中国烹饪大师
中式烹调高级技师
《中国大厨》实验室主厨

名师详情
王永

王永
高级厨政管理师
新型厨政能效管理师
国家一级高级技师

名师详情

行政总厨专业学习内容

 

专业知识技能

从选料到出成品,从成本核算控制到菜单设计均能独立完成,会冷菜,拼盘,雕刻和中式面点的制作,并具有专业创新能力……

菜品课程

精品热菜及酒店、市场流行冷菜制作、精品火锅制作、卤水的制作技艺、各种档次及主题宴席设计知识及制作、特殊盛器菜肴制作……

精彩校园生活

内外兼修 给你更好的学习环境

我要报名

产教融合服务

热门课程 学费咨询 详情 企业助学金