Learning Content
190学习日（约9个月）学习品种约310款（共720课时）
190学习日（共计720课时）学习品种约310款
北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕（约15种）
杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多等（约28种）
软质、欧式、法式、披萨、丹麦（约101种）
马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻等（约85种）
底胚的制作、抹胚（约15种）
玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等（约15种）
波浪花边、裙带边、U型边等（约20种）
以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
Industry Prospects
全国联网的服务模式，量身打造的创业营销课程
