1、苏、川、粤、徽、传统精品菜肴
2、现代酒店流行菜
3、各类时尚菜、创新菜制作
4、名师、导师训练
5、现代各类大型宴席菜肴制作
6、各种喜庆宴席设计与制作
7、苏味卤水调制
8、现代各式菜肴制作
9、新派冷菜、拼盘与大型艺术雕刻
10、精品中点与时尚西点制作
技艺精 懂管理的复合型烹饪人才
培养精技术懂管理人才，打造餐饮行业精英。所以，很受青睐！
掌握淮扬菜精髓 八大菜系经典名肴系统学习
1、苏、川、粤、徽、传统精品菜肴
2、现代酒店流行菜
3、各类时尚菜、创新菜制作
4、名师、导师训练
5、现代各类大型宴席菜肴制作
6、各种喜庆宴席设计与制作
7、苏味卤水调制
8、现代各式菜肴制作
9、新派冷菜、拼盘与大型艺术雕刻
10、精品中点与时尚西点制作
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
1、烹饪高等学府的现代化示范教室
2、专业化实训基地 领导行业标准
3、大型酒店厨房情景实战演练
4、以培养餐饮行政总厨、酒店、宾馆厨师长
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
专业基础：各式传统菜肴制作；熟练掌握烹饪基本功（刀功、勺功）；烹饪原料加工、味汁调制；烹饪工艺基础；烹饪原料学；名师讲座；食品雕刻基础训练；军训。
运气 就业竞争力 高薪无忧
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改变源于你的选择
