哈喽，盆友们

现在西点行业已经成为公认的

十大高薪低压行业之一

号称“时尚高薪的职业”

西点师真的有那么光鲜亮丽吗？

高薪到底能有多高？

今天，徐小厨就来给大家揭秘

西点行业真实的就业情况和

西点师的薪资待遇

揭秘行业内幕

西点行业就业情况

目前，我国西点烘焙人才缺失，烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间。如今，国内人均GDP已将近10000美元，烘焙行业进入了大跨越。

据一项统计显示，我国目前有10万家以上的西饼店、面包店，年产值近1000亿元，而西点师的市场缺口高达65%，从这个数据看来，行业缺口还是很大的，就业情况十分可观。

揭秘行业内幕

很多大型机构缺乏高级西点师，于是工资设置上往往就会有一个比较诱人的数字来吸引人才，一般来说五星级酒店的西点师工资已经上万元。

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西点师的薪资待遇

西点师的薪资待遇到底如何？这是每一个烘焙爱好者在学习之前最关心的问题。不同水平的西点师，待遇水平也是不一样的。

揭秘行业内幕

1、一般在西点店打工做学徒的，工资不会很高，大约在2500左右，大多数做的是技术含量低的体力活。

2、普通的西点师工资一般在5000左右，这部分西点师经过专业学校的学习，基本功扎实，能够在西点制作上独当一面。

3、高级西点师在普通西点师的基础上，拥有丰富的社会工作经验，历经磨练，具有较高的创新意识和经营知识，这类西点师月薪通常过万。

4、同时学习西点创业的人也不少，未来随着行业的不断发展，所得收益是无法预估的。

揭秘行业内幕

成为合格的西点师

目前来说西点师的工作主要涉及到以下几个方面：

1、掌握蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等；

2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺；

3、掌握面点工作流程及制作方法；

4、产品的研发、创新等。

揭秘行业内幕

以上几个方面是西点师的核心竞争力，但是术业有专攻，西点的类别有很多，相对应的西点师的技能也有很多，裱花师、蛋糕师、面包师……都是西点师的分类。一个成功的西点师并不需要精通所有的西点类别，只要把自己擅长的做到极致就可以了。

这样才能够得到市场的认可，才能获得专业机构的青睐，从而享受高工资高福利。

揭秘行业内幕

不管是选择自己学习，还是去专业院校接受培训，西点学习者都需要对自己有清晰的认知，对行业前景有深刻的了解，根据自己的特性选择适合自己的道路。

专注烹饪教育

徐州新东方烹饪学校在为学生提供西点培训的同时，十分注重培养学生个性，为学生打造出量身定制的学习方案，提供就业保障，真正成为一个具有研发能力的西点从业人员。

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