为了激发学生技能学习热情，引导学生磨砺“工匠精神”，提高学生的自信和学习能力，7月16日，徐州新东方烹饪学校聘请了两位大师为我校学子上课，他们分别是古南都集团副总张志军先生和集团旗下餐饮品牌——马祥兴菜馆副总吴春林先生。张总是绿柳居素食技艺，江苏非物质文化遗产传承人，吴总是马祥兴清真烹饪技艺，江苏非物质文化遗产传承人。大师们与同学们面对面分享交流了如何快速适应酒店环境，后厨如何管理，成本如何控制等知识，来自学校金领大厨专业的学生们参与了此次讲座。

张总和吴总都是厨师界的泰斗，吴总更是16岁至今一直从事烹饪行业。在烹饪行业多年的经验，让他们不论是在厨房管理还是烹饪技艺方面都有着自己独到的见解。

两位大师结合个人经历向老师和同学们分享了他们的成长经验，用自己的故事阐述了做事情要坚持更要用心的道理，告诉大家要充分利用学校的资源，树立学好技能的目标，理论联系实践，不断提高自己的技能水平；在学习和工作中要有高度的责任心，敢于挑战，勇于担当，一丝不苟，精益求精，这也正是“工匠精神”的基本内涵。两位大师深入浅出的讲座，让聆听者受益匪浅，了解到“工匠精神”的内涵，懂得坚持就能成就梦想。

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