教学优势

小班化教学互动式实操、入学签订就业协议合格学员推荐就业、实操教学告别传统桌椅板凳、小班化教学互动式实操；

学习内容

以酒店厨房实际操作为主导，教师、学生同步操作的教学模式 ；基本功练习：西餐装盘技术、西式  烹调技法、西餐上菜流程；汤品制作技术：法式洋葱汤、匈牙利牛肉汤、意式蔬菜汤 ；沙司制作技术：千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒酱、荷兰汁等 ；开胃菜制作技术：法式鹅肝、希腊沙 拉、挪威烟熏三文鱼 ；主菜制作技术：希腊猪肉卷、普罗旺斯羊排、波斯顿龙虾 ；

专业优势

在这里，你可以在学习理论的基础上进行充分的实践操作;在这里，你可以将全球时尚流行的西餐制作方法尽收囊中;西式汤类、披萨类;美式快餐、法餐及流行菜式;意餐、欧洲菜肴及宴席制作;日韩、东南亚菜式及流行菜式等等，成为一个全方面的西餐制作高手;在这里，你可以学习自主创业的相关知识，为你以后的高层次发展奠定基础:在这里，你拥有多方位的就业平台，为你找到梦想起飞的地方。

培养目标

培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过一年的系统学习熟练掌握各项西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

五重就业保障

体系化网络覆盖全国、互动式就业平台快捷方便、多元化就业渠道畅通无阻、订单式校企合作毕业就业、全国性校友协会沟通无阻；

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