近期很多人来向徐小厨咨询徐州新东方都有些什么专业，这些专业区别在哪里。今天，徐小厨就给大家来说说第一个专业——金领大厨专业。

首先，金领大厨实行的是实操+理论模式教学。白天课程100%实操教学，晚上进行理论学习。一人一灶真材实料动手操作，酒店模拟教室无缝链接今后的工作环境，多媒体教室实时呈现名师教学细节，让您毕业后就能适应星级酒店工作模式。

其次，在教学方面，徐州新东方一直秉承着小班教学模式励志做到精班化教学。这样的教学模式能让学生们在老师手把手的教学下学到更多有用的知识与技能。徐州新东方还会定期开设名师大讲堂，让学生们切身体会的去感受大师们是怎么做出精品菜肴，同时还能够对大师展开自己有疑问的话题，每一次的名师大讲堂学生们可谓是收获颇多。

再次，金领大厨的学习课程主要有三大方面：一方面是系统的学习徐海菜及八大菜系的经典名菜、地方特色菜，宫廷菜、创新菜还有流行西点、大型艺术整雕、拼盘、中点、展台设计及中高档宴席等制作，全面掌握酒店管理知识。另一方面是主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。最后，当学生们有一定技能基础之后，学校还会组织他们参加学校举办的各种烹饪技能比赛，争取让学生们做到以赛促练，以赛促教。此外，徐州新东方还增设顶岗实习，专人指导，定期专人指导。

在徐州新东方两年的学习你还可以考取的职业证书：

1.职业资格证书

2.美食营养师岗位资格证

3.厨政管理师职业资格证书

在你想要考这些证书的同时，徐州新东方就是你得天独厚的优势。目前，徐州新东方已成为徐州地区烹饪/西点类,职业资格考证的考点。徐州新东方考证资质，金领大厨学生在校即可考取相关职业证书，方便快捷，为职业生涯加分。

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