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产教融合新篇章，助力学子精准就业，未来大厨从这里起航！

发布时间:2025-06-12 17:24:44

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产教融合正为技能人才培养掀开新篇章，徐州新东方烹饪学校紧跟这一趋势，搭建起学校与企业无缝衔接的桥梁，让学子们从课堂走向职场的路更顺、更稳，未来大厨的梦想在这里就能扬帆起航。

在徐州新东方，教室与后厨的界限被打破 —— 课堂上，老师会拿着企业当下流行的菜品配方教学，比如某连锁餐厅新推出的招牌红烧肉做法；实训时，学生直接在模拟酒店后厨的环境里操作，从备菜到出餐都按企业标准来。这种 “产教融合” 不是简单的合作，而是从课程设置就深度嵌入企业需求：学校和万豪、海底捞等数百家企业共建 “定向班”，企业派技术骨干来校授课，学生在校期间就掌握岗位所需的核心技能，像西点定向班的学生会提前学会某品牌爆款蛋糕的配方和制作流程。

更实在的是就业环节，产教融合让 “毕业顺利就业” 成了常态。学生临近毕业时，企业会走进校园开专场招聘会，定向班学生通过考核后直接签约入职，连实习都在未来工作的岗位上进行。曾有中餐班学生在毕业前三个月就进入合作酒店跟岗学习，熟悉了后厨的运作流程，毕业后无缝接手灶台，起薪比普通求职者高 30%。对于想创业的学生，学校联合餐饮行业协会提供资源支持，从店铺选址评估到食材供应链对接，都是实打实的行业经验，不少人毕业后靠着学校和企业的双重助力，顺利开起了自己的餐馆。

产教融合带来的不仅是就业保障，更是技术与行业的同步升级。徐州新东方的老师们会定期去合作企业 “进修”，把前沿的烹饪技法、流行菜品趋势带回课堂，比如今年西餐流行的低温慢煮技术、中餐里的创意融合菜做法，学生在校就能学到这些前沿内容。这种 “从企业中来，到教学中去” 的模式，让学子们掌握的技术始终紧跟市场需求，毕业时自然成了企业争抢的 “香饽饽”。