2019年3月18日，徐州新东方烹饪学校金领大厨班热菜阶段性考核顺利结束，阶段考核是徐州新东方烹饪学校特有的考核模式，通过考核抽查学生的近期学习情况。

金领大厨班这次的阶段考核属于技能基础的考核，虽然是基础阶段的考核，只有一道鱼香肉丝，但同学们都很认真，很上心的对待这次考试，完成菜品的水准也很高！所以徐小厨必须给同学们点个赞。

就是这么一道看似简单的鱼香肉丝，主要考核的是同学们刀工技巧的运用、挂芡技术的掌握、火候的把控以及菜品的口感等，然而要想把这道简单的菜品做好也绝非易事。

看着摆盘整齐，热腾腾的美味佳肴，评委老师说：“本次考核同学们表现的不错、效果很好，同学们整体技能学习掌握得非常扎实，希望同学们能把这样的学习心态保持下去，学好更多的技能”！

在接下来的学习和生活中，徐小厨真心希望同学们不管是在生活上、学习上都要勤奋上进，为了自己的梦想，为了父母的期冀，不断地百尺竿头、更进一步，给自己的未来增光添彩。

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