学厨师到底好不好？

学厨师学多久能学会？

怎么从零基础开始学厨师？

​相信很多想要学厨师的朋友在学习之前都有这样的犹豫和顾虑。然而，当大家选择徐州新东方烹饪学校之后就放下了心。不仅是学校优良的口碑，更是这里拥有全新的先进教学设备、阶梯式演示教室、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式，更有与酒店行业中接轨的“标准化”实操练习，让你在这里一份努力，双份收获！ 

实训教学五大步骤

步骤一

菜品讲解：老师事先讲解菜品怎么制作，都用什么材料以及注意事项。

步骤二

实操演示：老师边做边讲解烹饪过程的关键技法，让学生们更好的了解烹饪流程，轻松掌握烹饪技巧。

步骤三

学生实操练习：学生分别从切配、上灶、打荷等工序，根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，独立完成整道菜。

步骤四

流动指导：学生做菜时，老师会在一旁指导讲解，及时纠正错误，使学生明确掌握制作要领。

步骤五

集中点评：当学生完成本堂课的实操作品，老师会根据学生手法以及色泽、味道、造型等方面进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解、掌握精髓。

​在新东方实训教学中，需要学生主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学生自己掌握整道菜品的精髓，让学生们真真正正会做菜，学到真本事！

徐州新东方烹饪学校

技能+就业

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