配方：

猪肉：500g

虾仁：适量

酱油：一勺

老抽：2勺

米酒：一勺

小葱：适量

蒜：适量

八角茴香：2个

五香粉：一勺

冰糖：一小块

熟鸡蛋：一个

青菜：适量

1.在一个大平底锅或炒锅里，加入猪肉丁，煮大约10分钟，直到锅里的液体几乎蒸发。

2.加入虾仁、冰糖、八角、五香粉炒30秒。不要担心冰糖是否仍然坚硬，因为它终会融化。

3.加入酱汁,葱,大蒜和½米酒和搅拌一分钟。盖上盖子，炖5分钟。酱汁应该起泡，稍微浓一点。

4.加入刚好盖住猪肉的热水(我们想要肉汁的稠度，而不是汤)，放入煮熟的鸡蛋(如果用的话)，炖30分钟。偶尔翻动鸡蛋，使两面炖均匀。

5.30分钟后，加入剩下的米酒，再盖上盖子2分钟。

完工！大家可以学学！味道真的很不错！

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