要是徐小厨问大家喜欢吃鸡吗

大家肯定会说喜欢啊！

但是，重点是——

吃鸡就吃大盘鸡！

吃得胖点才好抗寒呀~

今天来一份大盘鸡！ 

食材准备：

鸡一只或鸡腿四个

茴香、花椒、八角适量

葱、姜、蒜适量

干辣椒6-10个

豆瓣酱一汤匙

黄酒一汤匙

生抽一汤匙

土豆2个

青红椒各一个

洋葱半个

方法步骤：

1.把鸡肉切成小块，放入一个大锅中，加入1个葱和2片姜，然后煮沸。1分钟后，取出鸡肉，用温水清洗。放置一旁沥干水分。

2.锅内烧热油，加入蒜头、姜、白葱、干辣椒、八角及花椒，慢火炒香。加入豆瓣酱，继续煎1分钟直到油变红。

3.放入鸡肉块，把火调大，煎至微焦。加入绍兴黄酒和生抽。拌匀。

4.倒入比鸡肉高1厘米的水。煮沸后调小火，盖上盖子，慢火炖。10分钟后加入土豆块，然后继续煮15分钟。

5.把火调大，汤汁变浓时，加入红辣椒、青椒和洋葱。大火翻炒。同时，在另一个锅里煮宽面条，煮好后盛出。

6.把大盘鸡连肉带汤汁一起浇在面条上面，拌匀开吃！

约三五好友

天南地北的聊天吃喝

或者

一个人刷着喜欢看的剧

吃着热腾腾的鸡肉和面条

不禁感慨

冬日里的的时光

竟也可以如此美好

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